Svētdiena, 08 Jūlijs 2018 16:23

Melleņu laikā jāvāra melleņu klimpas

Informācijas avots: 
Vērtēt šo objektu
(0 balsis)

Melleņu laikā jāvāra melleņu klimpas un jāēd melnām mutēm! Tas ir viegli paveicams, īpaši, ja talkā nāk bērni.

Katrai saimniecei sava recepte - ar baltām vai melnām klimpām, saldāka, skābāka vai biezāka zupa, kā nu kuram labāk garšo. Saimnieces gatavo arī melleņu ķīseli ar klimpām.

Piedāvājam kopā ar bērniem pagatavot melleņu zupu ar baltajām klimpām.

Nepieciešams:

Zupai:
1 l melleņu,
1,2 l ūdens,
100 g cukura.

Klimpām:
4 olas,
75g cukura,
1 glāze miltu,
sāls.

Pagatavošana:

Olas saputo ar cukuru, pieliek miltus, šķipsniņu sāls; ja nepieciešams, pielej nedaudz ūdens, mīklai jābūt nedaudz biezākai par biezo pankūku mīklu.
Vārošā ūdenī ar karoti liek mīklas pikučus; lai mīkla pie karotes nepieliptu, to katru reizi iemērc ūdenī.

Klimpas vāra, līdz tās uzpeld, tad pavāra pusminūti un ar putu karoti izņem no ūdens.

Vārošā ūdenī ieber ogas, uzvāra, pieliek cukuru.

Melleņu zupu lej šķīvjos, katrā porcijā liek klimpas. Var ēst karstu vai aukstu.

Variants: Uzvāra melleņu zupu un tajā salaiž klimpas. Tad klimpas būs melleņu krāsā, nevis kā baltas salas zupā. Zupa būs arī tumīgāka.

 

Lasīts 490 reizes
Vairāk šajā kategorijā: « Mājās gatavots ogu liķieris

Komentāri  

0 #1 Dace 2018-07-14 00:13
uzvārīju, bija garšīga, taču man šķiet, ka bērnībā šī zupa garšoja simtreiz labāk, varbūt tāpēc, ka mamma vārija?
Citēt

Pievienot komentāru

Aizsardzības kods
Atjaunināt

Aptauja

Kurš, jūsuprāt, ir šī gada nozīmīgākais notikums?