Rudens pusdienās: Kartupeļu un siļķes sacepums
- 07 oktobris 2023 --
- 0Komentāri
Sastāvdaļas: 400 g siļķe, 2 ĒK sviests, 6 vidēji lieli kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, šķipsna pipari, šķipsna
muskatrieksts, 2 lauru lapas, 2 olas, 150 ml piens.
Pagatavošana: Sakarsē cepeškrāsni līdz 180°C, sagatavo cepamo formu, to bagātīgi ietaukojot ar sviestu. Nomizo un sagriež šķēlēs kartupeļus, burkānus un sīpolus. Siļķi sagriež slaidās strēmelēs/gabaliņos. Sagatavotajā formā pamīšus kārto dārzeņus un siļķi. Apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem, uzrīvē nedaudz muskatriekstu, starp dārzeņiem ieliek lauru lapas. Bļodiņā sakuļ olas un pievieno pienu. Lej olas pāri dārzeņiem ar siļķi. Pienam ar olām vajadzētu nosegt kārtojumu. Ja ir nepieciešams, pielej papildu pienu. Liek pannu karsta cepeškrāsnī un cep apmēram 30-45 minūtes, līdz kartupeļi un burkāni ir mīksti un sacepums zeltains un kraukšķīgs.
Labu apetīti!