Trīs lieliskas uzkodas Jaungada svinībām
- Radio1.lv --
- 31 decembris 2024 --
- 0Komentāri
Mini burgeru uzkoda
Burgers var būt arī bez maizes bulciņām un tik mazs, ka vienā kumosā var visu ielikt mutē. Lieliska uzkoda dažādiem pasākumiem, kas neprasa pavāra prasmes un garšos kā lieliem, tā maziem.
Sastāvdaļas
• maltā gaļa
• garšvielas
• Siers
• dārzeņi
Pagatavošana
1. Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus un savas iecienītākās garšvielas. Masu samaisa, veidos nelielas gaļas bumbiņas un cep līdz gatavas.
2. Kad kotletītes gandrīz gatavas, uz tām uzliek siera šķēlītes un ļauj izkust.
3. Pa to laiku sagriež iecienītākos dārzeņus: noderēs kāda salātlapa, spināts vai citi zaļumi pēc ieskatiem, svaigs/marinēts gurķis, tomāts, marinēti mazie sīpoliņi vai svaigi sīpoli.
4. Laiks noformēt uzkodas: uz izceptajām kotletēm liek sagatavotos dārzeņus un visu sasprauž ar koka irbulīšiem.
Lai labi garšo!
Rupjmaize ar siļķi un olu
Rupjmaize, siļķe un oliņā – viena krietna uzkoda, kas kārtīgi "piesies" dūšu.
Sastāvdaļas
• Rupjmaize
• Vārītas olas
• Kūpināta siļķu fileja eļļā
• Sinepes ar sinepju graudiņiem
• Sviests
• Dilles
Pagatavošana
1. Maizi sagriež viena līdz divu kumosu izmēros. Uzziež plānu kārtu sviesta.
2. Siļķi sagriež neliela izmēra gabaliņos, olas daviņās.
3. Liek uz maizītes siļķes gabaliņu, blakus izkārto olas daiviņu, uzliek pavisam nedaudz sinepes ar sinepju graudiņiem. Dekorē ar svaigām dillēm.
Lai labi garšo!
Pildīti šķiņķa rullīši
Sastāvdaļas
• 100 g šķiņka
• 70 g siera
• 2 ēd. k. majonēzes
• 1/4 tējk. sinepju
Pagatavošana
1. Šķiņķi sagriež šķēlītēs. Labākā variantā nopērk jau sagrieztu vai palūdz veikalā sagriezt.
2. Sieru sarīvē, sajauc ar majonēzi un sinepēm.
3. Uz šķiņķa šķēlītēm liek siera masu un aizrullē ciet.
Lai labi garšo!