Tematiskās kūkas – kā nekļūdīties to pasūtīšanā?

• Sagatavot detalizētu pasūtījuma aprakstu – skaidrs kūkas ieceres apraksts ar vēlamo dizainu, krāsām, tematiku vai īpašiem dekoriem kopā ar attēliem, ja tādi pieejami, palīdzēs konditoram radīt tieši tādu kūku, kāda ir iecerēta. Banketi (https://www.francumaize.lv/banketi/) pulcē cilvēkus ar atšķirīgiem ēšanas paradumiem. Tādēļ, lai nodrošinātos, ka izceptā kūka būs piemērota visiem viesiem, konditors ir jāinformē arī par uztura ierobežojumiem – alerģijām vai diētām;
• Veikt pasūtījumu savlaicīgi – beķereja var vienlaicīgi sagatavot vairākus pasūtījumus, bet sarežģīta dizaina kūkas kvalitatīvai izcepšanai ir vajadzīgs ilgāks laiks. Pasūtījumu ieteicams veikt vismaz divas vai trīs dienas pirms pasākuma. Taču, jo sarežģītāks būs iecerētais dizains vai populārāks svētku datums, jo agrāk kūka ir jāpasūta, pasūtījuma veikšanas laikam pieaugot no pāris dienām līdz pat nedēļai un vairāk;
• Konsultēties ar konditoru – bez precīzas informācijas par paredzēto viesu skaitu vai pasākuma veidu nav iespējama ne galdu klāšana svinībām, ne tematiskās kūkas pasūtīšana. Nepareizi aprēķināts kūkas izmērs radīs neapmierinātību abos gadījumos, ja visiem viesiem tās nepietiks vai tieši otrādi – kūka paliks pāri un par to būs pārmaksāts. Konsultācija ar pieredzējušu konditoru palīdzes noteikt svētku pasākumam vispiemērotāko kūkas izmēru, kā arī ļaus izvairīties arī no citām biežāk pieļautajām kļūdām.