Latvijas zinātnieki meklē ērkšķogu potenciālu jauniem produktiem
Pētot ērkšķogu sastāvu un iespējas, Latvijas Lauksaimniecības universitātes (LLU) zinātnieki izstrādā jaunus produktus, lai veicinātu ērkšķogu atgriešanos apritē. LLU Sabiedrisko attiecību un karjeras centra pārstāve Ilvija Gaidukoviča informēja, ka zinātnieki jau divus gadus pēta ērkšķogu ķīmisko sastāvu, apstrādes, iepakošanas un uzglabāšanas iespējas, patlaban izstrādā jaunus produktus un cer, ka šīs veselīgās ogas atkal nonāks lielveikalu plauktos.